スパイスおかず★夏野菜のスパイス蒸し レシピ・作り方

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ayatoy
材料を切って、鍋で蒸し煮にするだけの簡単おかず！素材の旨味とスパイスの風味でシンプルに仕上げます！

材料（約2人分）

ポークソーセージ
6cm
かぼちゃ
1/16個
なす
1個
たまねぎ
1/8個
ミニトマト
5個
ししとう
6本
にんにく（薄切り）
1/2片
オリーブオイル
小さじ2
●コリアンダーパウダー
小さじ1/2
●クミンパウダー
小さじ1/2
●塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    かぼちゃ、なす、たまねぎは一口大に切る。ポークソーセージは5mmの輪切りにする。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを入れ、材料を順に重ね、最後に●を振る。
  3. 3
    フタをして、弱火で野菜に火が通るまで蒸し煮にする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鍋は厚手のものを使用してください。

きっかけ

夏野菜がいろいろあったので、彩りのよいおかずを作りました。

公開日：2019/08/20
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃスパイス＆ハーブ簡単夕食ししとうプチトマト
関連キーワード
夏野菜 クミンパウダー コリアンダーパウダー 蒸し煮
料理名
夏野菜のスパイス蒸し

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