なめことえのきと豚肉のオイスターソース辛ウマ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎは粗みじん切り、えのき茸は２センチ幅にカットします。
   木綿豆腐は食べ易い大きさにきっておきます。
   なめこは洗ってザルにあけます。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、熱し、にんにくを入れ、香りを出します。
   粗みじん切りにした玉ねぎを加え、よく炒め、豚小間肉、酒大さじ２を加え、よく混ぜます。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、なめこ、えのき茸を加えます。
   お砂糖、オイスターソース、めんつゆ、豆板醤の順に調味料を加えます。

4. 4

   最後に木綿豆腐を加え、ざっくりとまぜます。
   器によそり、お好みで、輪切りにしておいた万能ネギを乗せ、出来上がりです。