シンプルおかず☆ブロッコリーのオイル蒸し レシピ・作り方

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ayatoy
ブロッコリーがたっぷり食べられるシンプルおかずです。素材の味でビックりするほど美味しい！オイル蒸しにすれば、油も少なくて済むのでヘルシーです。

材料（2人分）

ブロッコリー
1株
●にんにく（つぶす）
1片
●鷹の爪
1本
●オリーブオイル
小さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房にわけ、硬い部分は剥き、食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2
    鍋に1と●を加えて、絡める。水80ccを加えてフタをし、汁気がなくなるまで加熱する。塩・胡椒で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱の途中でフタはなるべく開けないようにして、蒸気をもらさないようにすること！

きっかけ

野菜がシンプルおかずに変身するオイル蒸しにはまっているので。

公開日：2019/05/21
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カテゴリ
ブロッコリーオリーブオイル
料理名
ブロッコリーのオイル蒸し

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