さっぱり☆みょうがの梅ピクルス レシピ・作り方

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ayatoy
綺麗な桃色が華やか！箸休めにぴったりのさっぱりとした美味しさです！

材料（約4人分）

みょうが
6個
●酢
100cc
●砂糖
大さじ1
●梅肉
大さじ1

作り方

  1. 1
    みょうがは縦半分に切る。
  2. 2
    ●を鍋で軽く煮たて、火を止めて1を入れる。
  3. 3
    粗熱が取れたら、密閉袋に移し、冷蔵庫で1晩漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2では酸味が飛ばないように加熱しすぎないこと！

きっかけ

おもてなしの一品として、さっぱりしたものを作りたかったので。

公開日：2019/03/04
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カテゴリ
みょうが梅干しその他の漬物ピクルス
関連キーワード
箸休め 梅肉 簡単 作り置き

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