アブラカレイのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アブラカレイは、塩分多いので、牛乳につけてまろやかにする。

2. 2

   片面5分、反対返して5分、合計10分以上は、つけておく。

3. 3

   フライパンにバターをいれ、
   小麦粉をまぶしたアブラカレイをいれる。

4. 4

   弱火で、両面に焼き色をつけ、しっかり中まで火をとおす。