旨味がしみてる◎カキとセリの炊き込みご飯 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 米を洗い30分ほど浸水させる。ざるに上げ、水気を切る。せりは3cmほどに切っておく。
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- 2
- 鍋に米、水300cc、ナンプラー、オリーブオイル、酒を入れて混ぜ、牡蠣をのせてふたをして強火にかける。
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- 3
- 沸騰したら弱火にし、15分炊く。せりをのせて５分ほど蒸らす。●を加え、ひと混ぜし、黒胡椒をふる。
おいしくなるコツ
ご飯を炊くときにお酒を加えるとぷりっとした炊きあがりになります♪
きっかけ
カキ好きの友人が遊びにきたときに、作りました。