とろふわ♡ブロッコリーのカニカマあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は堅い所を落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、塩をひとつまみふり、ラップをかけて、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切った1を炒める。水200cc、生姜、鶏ガラスープの素、ほぐしたカニカマを加え、煮立たせ、塩・胡椒で味を調える。

3. 3

   同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、よく溶きほぐした卵白を、加えて、かきたま状にする。