お野菜たっぷり♪我が家の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう→ささがき
   えのき→5〜6cm
   人参→半月2mm
   じゃが芋→半月5mm
   にカットする。

2. 2

   1の野菜をオリーブオイルで炒める。
   じゃがいもの表面が透明になってきたら豚肉をいれさらに炒める。

3. 3

   豚肉に火が通ったら水800mlと、だしパックを入れる。

4. 4

   煮たたせる間に豆腐を3cm角にカットし、入れる。

5. 5

   ふつふつしたらすぐに火を弱くし、アクが出ていればアクをとる。
   味噌を味噌濾し器を使って溶かし入れる。

6. 6

   小口切りにした青ねぎをたっぷりめに入れ完成！