スパイシー☆キーマカレーポテト レシピ・作り方
材料（約2人分）
- じゃがいも 2個
- 豚ひき肉 150ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ●サラダ油 大さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 小さじ1
- ●生姜（すりおろし） 小さじ1
- ●粉唐辛子 ひとつまみ
- 酒 大さじ2
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- ガラムマサラソース 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
- ゆで卵 1個
作り方
- 1 じゃがいもは4等分に切り、耐熱容器に入れて、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱し、柔らかくする。熱いうちに、皮をむき、粗目につぶす。
- 2 フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、玉ねぎを加えて色づくまで炒める。
- 3 豚ひき肉を加えて、さらに炒め、火が通ったら、酒を加え、水分を飛ばす。カレー粉を加え、炒めたら、水100ccとコンソメを加える。
- 4 汁気がなくなってきたら、ガラムマサラソースを加えて、塩・胡椒で味を調える。
- 5 器に1を盛り、4をかける。仕上げに、ゆで卵の輪切りを乗せる。
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