我が家のおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋揚げは、16等分ほどにする。ちくわは、十字に割り5ミリほどにきりわける。人参も同じような大きさにきりわける。

2. 2

   1を5分くらい、焦がさないようにいためたら、◯の調味料を加える。

3. 3

   出汁が沸騰してきたら、その上からおからをいれる。ネギも、このタイミングで
   いれてください。

4. 4

   水分がなくなるまで、弱火で煮詰める。
   時々、かきまぜます。
   ほとんど水分がなくなったら、焦げ防止のため、様子をみながら、かきまぜてください。