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ひじきの煮物
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栄養満点ひじき☆こんにゃく入りでボリュームたっぷり レシピ・作り方
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いゆなママ
こをにゃく入りで食べごたえあります。
食感が美味しいです。
やさしい味です。
材料(4人分)
ひじき
100g
人参
1本
板こんにゃく
1枚(220g)
ごま油
大さじ1
和風だし(粉末)
小さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ3
すりごま(なくても)
少々
作り方
1
人参とこんにゃくを細切りにする。
ひじきはスーパーで売られている生のひじきを今回は使いました。
2
フライパンにごま油を熱し、人参を1分くらい炒める。
ひじき、こんにゃくも入れて2分くらい炒める。
3
和風だし、砂糖、酒、みりんを入れて1分くらい炒める。
醤油も入れて1分くらい強火で煮詰める。
4
最後にお好みで、すりごまをかけて完成です。
一味唐辛子なども合います。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
醤油を後から入れることで甘みがしっかりついて美味しいです。
きっかけ
こんにゃく好きな娘のために、入れてみたら美味しかったです。
公開日:2018/05/29
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食感が美味しいです。
やさしい味です。