余ったゴボウの使い切りに！ゴボウ肉団子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴボウは包丁の背で皮をこそぎ落としてささがきにし、水にさらしておく。
- 2 ○の材料をボウルでよく混ぜ合わせる。混ざったら、3-4センチの円盤状に分けておく。
- 3 ★を混ぜ合わせタレを作っておく。
- 4 弱火で熱したフライパンにごま油をひき、分けた肉ダネを並べる。
- 5 片面に焼き色がついたらひっくり返してフタをして5分程度蒸し焼きにする。
- 6 フタを開けたらタレを投入し全体に絡めて完成。
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