お弁当に！卵白消費☆卵白の中華風茶巾☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵白
- 2個分
- 干しエビ
- 5ｇ
- 万能ねぎ
- 1本
- ゴマ油
- 大さじ1
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 卵白に水で戻した干しエビ、刻んだ万能ねぎ、塩・胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、1を流し入れ、スクランブルエッグ上にする。
-
- 3
- ラップで2を茶巾に絞り、粗熱がとれ、形が落ち着いたら、ラップを外す。
おいしくなるコツ
干しエビは中華食材の大きなモノを使って下さい！
きっかけ
卵白消費に家にあるもので作ったら、予想以上に美味しかったので。
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