ふんわり仕上げるには生地を混ぜすぎないこと! カリッと仕上げるには多めの油で焼き押さえつけないこと事!
味のアクセントになる春菊を使えば、定番のニラのチヂミに負けないくらい美味しくなるのではと思い作りました。
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