生トマトで作る バターチキンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 手羽元はヨーグルトに漬け込み、3時間程度置いておく。玉ねぎはみじん切り、トマトは切って種を取り、電子レンジで2分程度加熱する
- 2 圧力鍋にバター、クミン、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、1で切ったトマトを加え、水分を飛ばす。目安はトマトが半分になるくらい。
- 3 ヨーグルトに漬けておいた手羽元をヨーグルトごと圧力鍋加え、全体をよく混ぜておき、圧力鍋の蓋をして高圧で約8-10分程度加熱する。自然に圧が抜けるまで放置。
- 4 仕上げに甘酒、しょうゆ、ウスターソース、ケチャップ、生クリームを加えて味を整えます。
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ともてあ2016/07/11 18:49
オイシカッタです♪( ´▽｀)
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