なすの味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分にきって水につけ、あくをぬきます。しっかり水気をきったら、さらに半分にきります。

2. 2

   フライパンにあぶらをしき、茄子を両面焼き、火が通ったら醤油麹で味を薄めにつけます。
   醤油麹がなじんだら、火を止めます。

3. 3

   味噌と甘酒を混ぜたものを茄子の上にのせ、トースターで5分やいたらできあがり☆