黒カレイのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは包丁を使ってウロコを取ります。ヒレの部分もよく洗います。

2. 2

   ポリ袋に強力粉と塩コショウを入れ、水気を切ったカレイを入れポリ袋をふくらませながら、カレイに衣をつけます。

3. 3

   やや多めの油(分量外)を入れたフライパンを熱し、焼きます。片面の身の部分が白っぽく、表面がきれいな焼き色がついたら、ひっくり返して、もう片面も焼きます。

4. 4

   ポン酢やレモンをかけて召し上がってください。簡単で美味しいです。