肉じゃが汁多め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は、半分に切ります。玉ねぎはくし切りにして、にんじんは１センチくらいの薄切りにします。

2. 2

   鍋に油を入れ、食べやすい大きさに切ったバラ肉を炒めます。色が変わったら、じゃが芋と玉ねぎとにんじんを入れ、３分くらい炒めます。

3. 3

   水と砂糖を入れて、ふたをして強火にします。沸騰したら少し火を弱め５分煮ます。その後、醤油、みりん、酒、だしの素を入れ、ふたをして更に１０分煮ます。

4. 4

   じゃが芋が柔らかくなったら、火を止めます。コンロから下ろしてそのまま冷まし、味をしみこませます。
   食べる前に再加熱します。