フライパンで★鮭と野菜の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつをざく切り、玉ねぎをスライスする。

2. 2

   鮭に塩こしょうする。

3. 3

   フライパンに油を入れて皮目から焼いていく。

4. 4

   鮭の両面に焼き目がついたら一旦皿に出す。

5. 5

   同じフライパンできゃべつ、玉ねぎを炒めていく。

6. 6

   少ししんなりしたら酒を上にのせ、周りにしめじをのせる。

7. 7

   水を入れて蓋をし弱火で蒸し焼きに。

8. 8

   15分ほど蒸し焼きにして鮭に火が通ったら出来上がり★

9. 9

   塩で食べてもおいしいですが、ポン酢やタルタルソースなどでも美味しいです。