漬けて干すだけ☆あじのみりん干し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あじの開き（生） 2枚
- しょうゆ 大1.5
- みりん 大1.5
- 砂糖 大1
作り方
- 1 しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜる。
- 2 ジップロックに１をいれて魚を入れる。
- 3 空気をできるだけぬき魚にたれがつくようにする。
- 4 3.4時間冷蔵庫におく。
- 5 網にのせて6時間ほどほす。
- 6 グリルで焼いたら出来上がり★
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- カテゴリ
- あじ
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なお９６０５2017/11/11 15:46
今年にはいって釣れた鯵は基本みりん干しに。
おいしいですね。
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