余ったポテトサラダでオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして3分チンします。スキレットにオリーブオイルを塗り、玉ねぎを炒めます。
- 2 玉ねぎが透き通ったら、ポテトサラダを入れ、混ぜながら温めます。
- 3 別の容器に、卵を溶いて、塩コショウを入れて混ぜます。
- 4 スキレットに3を流し込みます。ざっくりと大きく混ぜて、卵は外側に流し、よく固まるようにします。
- 5 上にとろけるチーズをかけて、グリルで1分少し焼き目が付くまで焼きます。
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