安い豚こまでトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは塩コショウして、小麦粉を大さじ1ふり、まとまりよくするためにコネます。少し粘りが出た方がまとめやすいです。

2. 2

   お好みの大きさにまとめ、平たくします。薄く小さい方が、少ない油で揚げやすいです。

3. 3

   小麦粉をまわりにまぶし、卵をからめて、パン粉をまぶします。

4. 4

   フライパンに油を１ｃｍ入れ、揚げ焼きします。