ひじきとエリンギの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軸を２cm程度の長さの線切りにしたものと、２０分水で戻したひじきの水分をきって、オイルを熱した鍋に入れる。

2. 2

   砂糖、みりん、醤油を入れて煮詰める。

3. 3

   ほぼ水分がなくなったら白ごまをれて混ぜる。

4. 4

   冷えるまで待つ。

5. 5

   熱湯消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存する。清潔なスプーンや箸で取り出すようにすると２週間はもちます。