さくさくっ！天つゆのいらない舞たけの天ぷらレシピ・作り方

Name: さくさくっ！天つゆのいらない舞たけの天ぷら
Yield: 2〜3
Ingredients: 舞茸 1パック; ★小麦粉 1カップ; ★片栗粉 大さじ2; ★冷水 1カップ; ★だしの素 大さじ1/3; ★お酢 大さじ1/2

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ままぞー**

スーパーで最近ずっと、舞茸が58円！衣に味が付いてますので天つゆ不要。そのままパクパク頂いてください( ^ｰ^)/旬の大葉も一緒に♪

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

舞茸: 1パック

★小麦粉: 1カップ

★片栗粉: 大さじ2

★冷水: 1カップ

★だしの素: 大さじ1/3

★お酢: 大さじ1/2

作り方

1

★を混ぜ合わせて衣をつくります。だまが残るくらいでＯＫです。まいたけはざっくり割いて衣にからませます。
2

180度の油で、水分が飛ぶまでじっくり（5分程度）揚げます。
3

衣に味が付いてますのでそのまま頂いてください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこは水分が多いので、べちゃっとなります。片栗粉はかならず入れて下さいね！

きっかけ

舞茸が安く売ってるので、大量に買い込んでしまったので。。

公開日：2014/07/15

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このレシピを作ったユーザ

ままぞー** お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★ みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜) 2014.10 レシピメモを始めて3年。さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/