夏野菜で 冷たい蕎麦サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蕎麦は熱湯でさっと茹でてざるに上げ、冷水で冷やす。

   

2. 2 ミョウガは線切りにし、オクラは２分茹でてざるに上げ、冷水で冷やしてへたの部分を切り落とし縦に切る。トマトはへたの部分を切り落とす．三つ葉も準備する。

   

3. 3 ボストンレタスを器に敷く。

   

4. 4 蕎麦を置いて、野菜を盛りつける。

   

5. 5 良く冷やした麺つゆを準備して、、

   

6. 6 ひとつの器に５０ccかけてできあがり。