舞茸とパセリのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸はほぐして、パセリはみじん切りにして合わせる。

2. 2

   卵、塩こしょうを入れて混ぜる。

3. 3

   オリーブオイルを熱した小さめのフライパンに２の半量を流し込む。まわりが固まってきたらかき混ぜる。

4. 4

   半熟状態になったらターナーで形を整える。形が整ったら塩こしょうを表面に軽くふる。あと半分の生地も同様にして焼く。

5. 5

   ボストンレタスを敷いた皿に乗せ、、、

6. 6

   水菜を添えて、野菜に大さじ1のドレッシングをかけていただく。

7. 7

   今日は＊のドレッシングを使いました。材料を合わせてよく振ってからかけます。