牛蒡と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはさいころ状に四角く切って鍋に入れる。

2. 2

   牛蒡は皮を剥いて斜めに切る。しめじは石突きを取ってほぐす。椎茸は軸を切り落とし、斜めにスライスする。

3. 3

   オイルを熱したフライパンで牛蒡としめじを炒める。

4. 4

   調味料を合わせておく。

5. 5

   １の鍋に、３と４の調味料を入れて、しいたけも入れる。中火にかける。

6. 6

   一煮立ちしたら弱火にして蜂蜜を入れ、アルミホイルで落としぶたを作り、ほぼ水分がなくなるまで煮る。

7. 7

   できあがり。