筍と蒟蒻の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は食べ易い大きさに切る。

2. 2

   蒟蒻は賽の目に切る。

3. 3

   ひじきは２０分水で戻し、ざるに上げる。

4. 4

   鍋にオイルを熱し、ひじきと蒟蒻を炒める。

5. 5

   更に１の筍を加え、みりんと麺つゆを入れて水分がほぼなくなるまで弱火で煮る。

6. 6

   冷めるまで待って器に盛る。