フライパンで簡単　しょうゆ麹の焼き鯖 レシピ・作り方

作り方

1. 1 骨を取った食べ易い鯖の切り身を使いました。

   

2. 2 しょうゆ麹を使います。

   

3. 3 １を大さじ１取り出し、鯖の表面に薄く伸ばします。

   

4. 4 サラダオイルを熱したフライパンで、皮の方を先に、少し焦げ目がつくまで焼きます。その後裏返して熱を通します。

   

5. 5 皿に移します。

   

6. 6 小皿に入れた大根おろしに花鰹をかける。

   

7. 7 鯖に６を添えてできあがり。