ゴーヤオムレツ　胡麻ドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レッドマスタードのリーフは根元を切り、洗ってキッチンぺーパーの上に置いて水分をきる。冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ゴーヤは種とわたを綺麗に取り、薄くスライスする。

3. 3

   オイルを熱したフライパンで良く焼き、塩こしょうをふる。

4. 4

   卵を溶く。

5. 5

   卵を流し込み、半分くらい固まったところでかき混ぜながらターナーで形を整え、、

6. 6

   オムレツの形になったら火を止める。あとは予熱で中が半熟になります。

7. 7

   １のリーフとともに皿に盛る。

8. 8

   ＊の材料をあわせたドレッシングをかけていただく。