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ひき肉のレモンリーフ焼き レシピ・作り方
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Birdmix
今回は鳥ひき肉をつかいました。ライムの葉っぱでも美味しいですよ。エビのすり身でも美味しいです。
材料(4人分)
ひき肉(鶏・豚・牛・魚、何でも可)
500g
卵
1個
ニンニク
1ー2かけ
パセリ
大さじ3-4
パルメザンチーズ
大さじ1-2
レモンの皮すりおろし
小さじ1
コショウ
少々
ポン酢
少々
レモンの葉
数十枚
作り方
1
材料全てをよく混ぜ合わせる。
2
レモンの葉(表の綺麗な方)に5ミリぐらいの厚さでのせる
3
もう一枚で挟む(表の綺麗な方で挟む)
4
フライパンで強めの中火で両面2ー3分焼く
5
出来上がり!ポン酢かお好きなソースで召し上がれ!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
イタリアに住んでいる親戚から教わりました。
公開日:2013/08/15
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