カボチャまるまる一個の保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャはまず全体に熱湯をかけておきます。その後縦４つに割り、種を取り除きレンジで１分チン！

   

2. 2 取り出して皮の痛んでいるところを包丁で削ぐ。痛んでいなければ皮付きのままでもけっこうですが、少し剥いた方が食べ易いです。

   

3. 3 ２を実の側から横に包丁を入れ、２つに割ります。その後縦３つに切り、それぞれを食べ易い大きさに切ったら皮を下にしてタッパーに並べ冷凍庫で保存します。

   

4. 4 今度は皮を剥いてしまう方法です。１の作業を繰り返し、まな板の上で包丁で皮を削ぐようにして皮をほぼ全部剥きます。少し緑が残っていてもかまいません。

   

5. 5 ３と同様に切って食品用ポリ袋に入れ冷凍保存します。

   

6. 6 実際に調理する時は、３の皮を下にして鍋に並べ、煮物にします。椎茸や油揚げを入れてもよいですね。

   

7. 7 こちらはカボチャだけを煮たものです。

   

8. 8 ５の使い道は、マッシュ、スープ、カボチャ饅頭等です。

   

9. 9 これは８をまるめて饅頭風にしたものです。