焼き豆腐　梅ソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は切って水を切る。

2. 2

   さっと茹でたブロッコリーは食べ易い大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオイルを熱し、ブロッコリー、豆腐の両面を焼き、醤油をかける。

4. 4

   梅ソースを作る。梅干しをガラス瓶に入れてスプーンで潰す。

5. 5

   砂糖を入れて皮を切るように混ぜる。

6. 6

   みりんを入れてよく混ぜる。このまま冷蔵庫で保存する。

7. 7

   ３を器にとり、梅ソースと花鰹をかける。