きのこたっぷり！きのことふきのとろ～り生蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に●を入れ、なめこと切ったしいたけとふきを入れて中火で煮詰める。数十分煮詰めたら火を止めて蒸らしておく。

2. 2

   生そばは固めに湯がいて水切りをしておく。

3. 3

   卵と白ごまをかき混ぜておく。再び煮詰めた手順1の鍋に、さっと卵を入れて蓋をして蒸らす(この時火を止める）。

4. 4

   盛りつけたらできあがり☆