豆腐と白菜の中華煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、水切りして一口大に切り。

2. 2

   白菜は、葉の部分は食べやすい大きさにちぎり、軸の部分は３cmくらいの長さの細切りにし。

3. 3

   ベーコンは、５mmくらいの厚さに切り。

4. 4

   鍋に、３＋水＋紹興酒を入れて煮立て。

5. 5

   煮立ったら、２を入れて火が通るまで中火でグツグツして、１を加え。

6. 6

   ＊で調味し、最後にごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。