ヒラメのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お刺身をうすいそぎ切りにする。

2. 2

   小さめのボールにバルサミコ酢、塩を入れ混ぜ、そこにオイルを少しずつたらし混ぜる。

3. 3

   こしょうを入れて混ぜて、ドレッシングの出来上がり。

4. 4

   お皿にお刺身を並べ、３をかける。
   レモン汁を絞りかけ、ピンクペッパーを乗せて出来上がり。