エビの鶏団子煮♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 海老の背を丸めるように持ち、殻の間から竹串などを使い背ワタを抜く。
- 2 塩（分量表示外）を少量入れた湯にエビを背を丸めるように入れ、さっと色が変わる程度に茹で、ざるにあげる。
- 3 ●をすべて混ぜ合わせ、粘り気が出るまでよく練る。
-
4
鍋に○を煮立たせて、３とエビを丸めて落とす。
生しょうゆ糀はこちらを使いました！
- 5 再び煮立ったら火を弱めてアクを取り、ふたをして５分煮て出来上がり♪
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