材料（２人分）
- 木綿豆腐
- ４００g
- 豚薄切り肉
- １００g
- おろしニンニク
- １片分
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- 白菜キムチ
- １５０g
- ニラ
- １束
- ウェイパー ＊
- 小さじ１
- 醤油 ＊
- 小さじ１
- 紹興酒 ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- 水 ＊
- ２００cc
- ごま油
- ５g
- 白炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 木綿豆腐は、水切りして一口大に切り。
-
- 2
- ニラは、５cmくらいの長さに切り。
-
- 3
- 豚薄切り肉は、おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき。
-
- 4
- フライパンに、＊＋白菜キムチを入れて煮立て。
-
- 5
- １＋３を加え、蓋して中火で５分くらいグツグツ。
-
- 6
- 蓋を取って、２＋ごま油をいれサッと混ぜ合わせ一煮立ちさせたら出来上がり。（白炒りごまパラパラ）
きっかけ
ウェイパー＋白菜キムチを使った、簡単で美味しい中華風肉豆腐です。
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