秋刀魚のソテーバルサミコソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 秋刀魚は、食べやすい大きさに切り、内臓をきれいに取り除き、水気をふき取り、塩＋コショウして片栗粉をまぶし。
- 2 フライパンに、オリーブ油を熱し、おろしニンニクを入れて炒め。
- 3 香りが出てきたら、１を入れて両面こんがり焼き。
- 4 秋刀魚に火が通ってきたら、＊を入れ汁気をとばし。
- 5 お皿に、４を盛りつけ３をのせて、みじん切りパセリの葉をパラパラしたら出来上がり。
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