秋刀魚のトマトヴィネガー煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 秋刀魚は、食べやすい大きさに切り、内臓をきれいに取り除き、水気をふき取り、塩＋コショウして片栗粉をまぶし。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱して、おろしニンニクを炒め、香りが出てきたら、１を入れて両面こんがり焼き。
- 3 ＊を入れ、煮立ったら弱火で５分くらいグツグツし、塩＋コショウで味を調え。
- 4 ３をお皿に盛りつけて、みじん切りパセリをパラパラしたら出来上がり。
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