ナスとレンコンの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは3mm厚さにスライスして4等分に切って酢水にさらす。
   ナスは縦4当分に切り横1cm位に切る。
   玉ねぎはくし切りに。

2. 2

   鍋にだし汁・レンコン・ナスを入れてナスが柔らかくなるまで煮ます。
   玉ねぎも後から入れて程よいかたさになったら火を止めます。

3. 3

   お味噌をといで。
   お椀に盛って細ネギをちらして出来上がりです。