ジャージャー麺レシピ・作り方

Name: ジャージャー麺
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 中華麺 1人前; ひき肉 80g; きゅうり 1/2本; ○にんにくみじん切り 少々; ○生姜みじん切り 少々; ○油 小さじ1; ○テンメジャン 小さじ1; ○豆板醤 小さじ1; ○醤油 小さじ1/2; ○酒 小さじ2; お好みでラー油 少々

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約10分
300円前後

イヴニャ

よく絡ましていただきます。

材料（1人分）

中華麺: 1人前

ひき肉: 80g

きゅうり: 1/2本

○にんにくみじん切り: 少々

○生姜みじん切り: 少々

○油: 小さじ1

○テンメジャン: 小さじ1

○豆板醤: 小さじ1

○醤油: 小さじ1/2

○酒: 小さじ2

お好みでラー油: 少々

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作り方

1

きゅうりは千切りに
2

フライパンに油を引いて○の材料を中火で炒め香りがたったらひき肉を入れて炒めます。
3

沸騰した鍋に麺をお好みの硬さに茹でしっかりとぬめりが取れるように水洗いし、氷水で麺をしめます。
4

麺にきゅうり・肉味噌を乗せて出来上がり。お好みでラー油をかけて

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お店で食べたジャージャー麺が甘かったので自分好みに作りました。

公開日：2012/08/30

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このレシピを作ったユーザ

イヴニャ私はのんべえ(#^.^#)旦那は飲めずに肉食系(+o+)なのでおつまみや炭水化物・お肉料理を中心に日々主婦を頑張っております。諸事情の為レポ頂いた方々に承認遅くなり申し訳ございません。新たなメニューは暫く載せれませんが食レポの返信は遅くなってもお返事させていただきますね^^現在ほぼスタンプになっておりますが^^；いつも心から感謝しております。有難う^^