有頭エビと海藻の味噌汁レシピ・作り方

Name: 有頭エビと海藻の味噌汁
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 有頭エビ 2個; 乾燥海鮮サラダ（わかめでも） 3つまみ; 味噌 30g; 水 お椀2杯分; かつおダシ 小さじ1.5

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5分以内
300円前後

イヴニャ

有頭エビだと見た目もよく、お出汁も出て美味しい♪

材料（2人分）

有頭エビ: 2個

乾燥海鮮サラダ（わかめでも）: 3つまみ

味噌: 30g

水: お椀2杯分

かつおダシ: 小さじ1.5

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作り方

1

鍋に水・かつおダシを入れ沸騰させエビを入れてアクを取る。
2

①に海藻（わかめ）を足してひと煮したら火を止める。
3

味噌をときながら入れて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビはたくさん煮ると硬くなってしまい身もボロボロになりやすいので注意です。

きっかけ

冷凍エビをたくさん購入したため

公開日：2012/08/30

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このレシピを作ったユーザ

イヴニャ私はのんべえ(#^.^#)旦那は飲めずに肉食系(+o+)なのでおつまみや炭水化物・お肉料理を中心に日々主婦を頑張っております。諸事情の為レポ頂いた方々に承認遅くなり申し訳ございません。新たなメニューは暫く載せれませんが食レポの返信は遅くなってもお返事させていただきますね^^現在ほぼスタンプになっておりますが^^；いつも心から感謝しております。有難う^^