イソフラボンたっぷりのおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めひじきは水につけ戻す。２、３度水を変えてからよく水切りをしておく。

2. 2

   蒟蒻は賽の目に切る。

3. 3

   オイルを鍋に熱して１、２を入れて炒める。

4. 4

   水煮大豆もさっと洗っていれる。

5. 5

   おからと短冊に切った油揚げも入れる。

6. 6

   ＊の調味料を入れる。全体を混ぜながら水分がまだ少し残ってしっとりする程度まで煮詰める。最後に酢を入れて全体を混ぜ火を止める。

7. 7

   器に盛り、いりごまを振る。