材料（２人分）
- 茹でうどん
- ２玉
- 油揚げ
- １枚
- ネギ
- １０センチほど
- わかめ
- 20ｇ
- だし汁
- 600ｃｃ
- ○醤油
- 大１
- ○酒
- 大１/２
- ○みりん
- 大１/２
- 片栗粉
- 大１
- 水
- 大１
作り方
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- 1
- ねぎは微塵切りにします。わかめは洗って塩を落として、小さめに刻みます。
-
- 2
- 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きして、半分の長さに切って薄切りにします。うどんは表示通りに茹でます。
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- 3
- 鍋にだし汁を入れて、沸騰したら○を入れます。
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- 4
- 油揚げを入れさっと煮て、わかめを入れます。水溶き片栗粉を入れて、良くかき混ぜながら少し煮たたせ、とろみをつけます。
-
- 5
- 器にうどんを入れて４をかけます。ネギを散らして出来上がり♪