小松菜と豚こまの黒酢豚風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、熱湯でサッと茹でて冷水を通し、５cmくらいの長さに切って水気をしぼり。

2. 2

   豚こまは、おろし生姜＋おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでギュッと丸め、片栗粉をまぶし。

3. 3

   小ボールに、＊を入れてよく混ぜておき。

4. 4

   フライパンに、ごま油を熱して、２を転がしながら炒め。

5. 5

   肉の色が変わってきたら、１を入れてさらに炒め。

6. 6

   ＊を回し入れて、トロミが付くまで炒めたら出来上がり。