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塩麹でまろやか塩豆腐 レシピ・作り方

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華樹波
とろっとろぉ～
ワインにも合いますよｸﾞｯ(+´ﾟ∀ﾟ｀)=b

材料（２人分）

豆腐
１丁
塩麹
大２
白ゴマ
小１
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作り方

  1. 1
    豆腐にペーパーを巻いて
    良く水を切る
  2. 2
    ①にペーパーの上から塩麹をまんべんなく塗る
  3. 3
    ②を保存袋に入れて３日～５日間くらい冷蔵庫で寝かしたら出来あがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

３日目ではさっぱり ５日目ではしっとりチーズみたいな食感になります お好きなタイミングﾄﾞｩｿﾞ(ｏ´･ｪ･)っ

きっかけ

塩麹にハマって 母に教わりました♪

公開日：2012/07/24
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関連情報

カテゴリ
塩豆腐
料理名
塩麹でまろやか塩豆腐

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