鶏ささみの長芋巻き治部煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみ肉は、筋取りをして半分の厚さに削ぎ切りにし、おろし生姜＋塩をもみ込んでおき。

2. 2

   長芋は、皮むきして縦４等分に切り。

3. 3

   ２を１で巻いて、巻き終わりを楊枝で止め、軽く小麦粉をまぶしておき。

4. 4

   プライパンに、カツオだし＋醤油＋酒＋みりん＋液体パルスウィートを入れて煮立て。

5. 5

   煮立ったら、３を入れて中火で３分くらいグツグツしたら出来上がり。