鶏肉とスナップエンドウの胡麻マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、一口大に切って、おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき。

2. 2

   スナップエンドウは、筋を取り除き、熱湯でサッと茹で。

3. 3

   黄色パプリカは、ヘタと種を取り除き、一口大に切り。

4. 4

   小ボールに、＊の材料を入れてよく混ぜておき。

5. 5

   プライパンに、ごま油を熱して、１を両面焼き。

6. 6

   肉の色が変わってきたら、１＋２を加えて、蓋して２〜３分蒸焼きにし。

7. 7

   蓋を取り、４を回し入れて、強火で水気が無くなるまでサッと炒め合わせたら出来上がり。