大根と金柑のサラダ　レモンドレッシングで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊ドレッシングを作る。レモンは櫛切りにして、小さめのスプーンで実と汁をすくう。

2. 2

   ガラス瓶に１をいれ、塩、砂糖を入れて混ぜる。

3. 3

   オイルを入れて蓋をし、良く振ると白く濁る。

4. 4

   ディルは茎を除いてビニール袋に入れ、冷凍してから揉むと簡単にみじん切りになります。色も変わらず必要な時にいるだけとりだせます。

5. 5

   大根はスライサーでなるべく薄くスライスし、銀杏切りにしておく。

6. 6

   金柑は縦に細く切り、種を除いて４に加える。冷凍して崩しておいたディルを入れる。

7. 7

   ３のドレッシングを入れてあえる。